Nuvarande kassavaindustrins situation i Afrika

Afrika är kontinenten med den högsta produktionen och området som planteras i kassava, vilket gör den till världens största producent och konsument av rotgrönsaker. Östra, södra och västra Afrika är de viktigaste planteringsregionerna för kassava, med södra och västra Afrika som har den största planteringsområdet och avkastningen. Cassava är för närvarande en av de viktigaste grödorna i många afrikanska länder, och i några av dessa nationer är det också en betydande ekonomisk gröda.

De väsentliga stegen i produktionen av kassava, en betydande energikörning, inklusive plantering, skörd, torkning, lagring och bearbetning. Eftersom kassava har mycket stärkelse och lite cellulosa, erbjuder det mycket potential för tillverkning av stärkelse och modifierad stärkelse. Dessutom kan kassava bearbetas för att skapa en mängd olika varor, inklusive kassavamjöl, chips och granuler, som alla används i stor utsträckning inom den kemiska, läkemedels- och livsmedelsindustrin.

Kassava -produktion och areal har ökat i hela Afrika. Enligt uppgifter kommer Afrika att skörda 28.4073 miljoner hektar kassava 2021, vilket utgör 82,99% av den globala summan. Fördelarna med kassava -odling växer också år efter år på grund av kontinuerlig utveckling av jordbruksteknik och den ständiga ökningen av marknadens efterfrågan. Till exempel har vissa regioner i södra Afrika implementerat mekanisk kassavaplantning och skörd, vilket har ökat produktionseffektiviteten avsevärt och minskat priserna.

Den afrikanska kassavasektorn står emellertid också inför flera svårigheter och problem:

1. Höga produktionskostnader är ett resultat av spridning och dålig produktionseffektivitet för kassavaplantningsområden.

2. På grund av den relativt föråldrade tekniken och maskinerna som används vid cassava-bearbetning är det utmanande att möta konsumenternas efterfrågan på högkvalitativa kassavaprodukter.

3. Kassava -verksamheten har också påverkats något av frågor som klimatförändringar och nedbrytning av mark.

Flera åtgärder behövs för att hjälpa kassavasektorn i Afrika att blomstra ytterligare:

1. För att öka produktionseffektiviteten och kvaliteten bör forskning och marknadsföring av kassavaplantningsteknologi förbättras.

2. För att öka mervärdet och konkurrenskraften för kassavaprodukter bör mer pengar investeras i forskning och utveckling av Cassava -bearbetningsteknik och utrustning.

3. För att uppnå hållbar utveckling bör den samordnade planeringen och hanteringen av kassavaplantningsområden ökas och skalan och standarderna för kassavaplantning bör förbättras.

Sammanfattningsvis är kassavaindustrin i Afrika en betydande ekonomisk gröda, och dess tillväxt och produktion är avgörande för kontinentens ekonomiska och sociala framsteg. Cassava -verksamheten står emellertid också inför betydande svårigheter och problem som behöver flera lösningar. Kassavasektorns hållbara utveckling och konsekvent tillväxt kan endast uppnås genom pågående teknisk innovation och ledning.